via Piane di Monteverde, 41 - Montegiorgio (FM)

Facebook-f Instagram

Home
Menu
La nostra storia
Gallery
Eventi
PRENOTA

Cucina

Le nostre proposte di stagione

ANTIPASTI

Tagliere "La Scampagnata" €18.00

Arista di maiale, scamone di vitello (conditi a piacere) - Ciauscolo - Pecorino fresco - olive e creme fatte in casa - antipasto caldo e bruschette a scelta dello chef (Consigliato x 2)

Tagliere salumi e formaggi €16.00

Prosciutto crudo del prosciuttificio Faleria - Ciauscolo - Salame lardellato - Lonza stagionata - fegatino - Caciotta di Urbino DOP - Formaggio di fossa di Sogliano DOP - Pecorino dei monti Sibillini Slow Food - Marmellata fatta in casa - Giardiniera fatta in casa (Consigliato x 2)

ABBINAMENTO CONSIGLIATO: GIN TONIC (ELISIR GINEPRO)

Delizia di vitello €9.00

Scamone di vitello accompagnato da giardiniera fatta in casa

Bresaola €10.00

Con rucola, pomodorini e grana

ABBINAMENTO CONSIGLIATO: VERDICCHIO DI MATELICA (VAL BONA - BELISARIO)

Filetti di pollo alla curcuma €5.00

Accompagnati da zucchine grigliate e mango

Bocconcini di cicerchia €6.00

Bocconcini di cicerchia di Serra de' Cinti (Slow Food) con nocciole tostate accompagnato da verdure grigliate e marmellata di peperoni fatta in casa

ABBINAMENTO CONSIGLIATO: GIN TONIC (KI NO BI - KYOTO)

Insalata di farro €6.00

Insalata di farro condita a piacere accompagnata da bruscetta con pomodorini

PRIMI

Tagliatelle funghi porcini €12.00

Tagliatelle (Pastificio Tomassini) condite con funghi porcini

Pappardelle A.G. €12.00

Pappardelle (Pastificio Tomassini) con asparagi e guanciale croccante

ABBINAMENTO CONSIGLIATO: VERDICCHIO DI MATELICA RISERVA (CAMBRUGIANO - BELISARIO)

Gnocchi €11.00

Gnocchi fatti in casa con crema di zafferano, speck e pomodorini

ACCOMPAGNAMENTO CONSIGLIATO: ANIMALE CELESTE - SANTA BARBARA

Spaghettoni €10.00

Spaghettoni (Pastificio Tomassni) con pomodorini, ricotta salata e guanciale

Paccheri ragù scottona €9.00

Paccheri (Pastificio Tomassini) con ragù di scottona rosso

Ravioloni €14.00

Ravioloni ripieni di ricotta e limone conditi con pesto di pistacchio e stracciatella

ACCOMPAGNAMENTO CONSIGLIATO: GIN TONIC (OLD TOM)

SECONDI

Agnello scottadito €16.00

Agnello alla griglia accompagnato da contorno

Agnello fritto €16.00

Tagliata olio sale rosmarino €22.00

Controfiletto di vitellone con olio, sale e rosmarino accompagnata da contorno

Tagliata funghi porcini €26.00

Controfiletto di vitellone con funghi porcini accompagnato da contorno

Tagliata rucola, grana e pomodorini €25.00

Controfiletto di vitellone con rucola pomodorini e grana

Tagliata al pepe verde €22.00

Controfiletto di vitellone con pepe verde accompagnato da contorno

ACCOMPAGNAMENTO CONSIGLIATO: PEPATO - FONTEZZOPPA

Straccetti di scottona €12.00

Straccetti di scottona con crema di aceto balsamico e granella di pistacchio

Stinco di vitello €12.00

Stinco di vitello cotto a bassa temperatura, condito con una salsa di verdure.

Tagliata di pollo €9.00

Patto di pollo con rucola, grana e pomodorini

CONTORNI

Fritto misto all’ascolana €18.00

Agnello fritto - olive all'ascolana fatte da noi - cremini fritti fatte in casa (cioccolato, pistacchio, classica) - patate della nonna - tagliatelline fritte accompagnate con sugo (Consigliato x 2)

Fritto misto €10.00

Olive all'ascolana fatte da noi - cremini fritti fatte in casa (cioccolato, pistacchio, classica) - patate della nonna - tagliatelline fritte accompagnate con sugo (Consigliato x 2)

ACCOMPAGNAMENTO CONSIGLIATO: GIN TONIC (HENDRICK'S)

Creme fritte (Fatte da noi) €4.50

Classica, cioccolato, pistacchio

Patate della nonna €4.00

Olive all'Ascolana (Fatte da noi) €5.00

Cicoria ripassata €4.50

Con aglio olio e peperoncino

Patate arrosto €4.50

Insalata mista €4.50

Insalata verde €4.50

DOLCI

Tiramisù €5.00

Pannacotta €4.50

Frutti di bosco - Cioccolato - Pistacchio

Salame al cioccolato €4.50

Semifreddo al pistacchio €5.50

Mousse cioccolato bianco €5.50

Mousse di cioccolato bianco con fragole e granella di nocciole

Cheesecake €5.00

Frutti di bosco - Cioccolato - Pistacchio - Fragole - Cioccolato e fragole

CAFFE' SPECIALI

La Scampagnata € 5.00

Crema di pistacchio, caffè, panna montata e granella di pistacchio

Schakerando € 6.50

Caffè schakerato con crema di bailys, panna montata e gocce di cioccolato

Lo zozzo € 5.00

caffè, nutella e granella di nocciole

STARTERS

Cutting board "La Scampagnata" €18.00

Pork rib, veal scamone (seasoned to taste) - ciauscolo - fresh pecorino cheese - fried olives and fried creams - hot appetiser and bruschetta at the choice of the chef (Recommended x2)

Cold cuts and cheeses board €16.00

Prosciutto del salumificio Faleria - Ciauscolo - Salame lardellato - Lonza stagionata- Mazzafegato - Caciotta di Urbino DOP - Formaggio di fossa di Sogliano DOP - Pecorino dei monti Sibillini Slow Food - Homemade jam - Giardiniera di verdure in aceto fatta in casa (recommended x 2)

RECOMMENDED PAIRING: GIN TONIC (ELISIR GINEPRO)

Veal delight €9.00

With giardiniera fatta in casa

Bresaola €10.00

With rocket, cherry tomatoes and grain

RECOMMENDED PAIRING: VERDICCHIO DI MATELICA (VAL BONA - BELISARIO)

Chicken fillets with turmeric €5.00

Accompanied grilled zucchini and mango

Bites of cicerchia €6.00

Accompanied grilled vegetables mix and pepper jam

Sert salad €6.00

Accompanied of bruschetta with cherry tomatoes

FIRST COURSES

Tagliatelle porcini mushrooms €12.00

Tagliatelle (Pastificio Tomassni) with porcini mushrooms

Pappardelle A.G. €12.00

Pappardelle (Pastificio Tomassini) with asparagus and crispy cheek

RECOMMENDED PAIRING: VERDICCHIO DI MATELICA RISERVA (CAMBRUGIANO - BELISARIO)

Gnocchi €11.00

With saffron cream, cherry tomatoes and speck

RECOMMENDED PAIRING: ANIMALE CELESTE - SANTA BARBARA

Spaghettoni €10.00

Spaghettoni (Pastificio Tomassini) with cherry tomatoes, salty ricotta and bacon

Paccheri ragù scottona €9.00

Ravioloni €14.00

Ravioloni ricotta and lemon filled seasoned with pistachio pesto and stracciatella

RECOMMENDED PAIRING: GIN TONIC (OLD TOM)

SECOND COURSES

Grilled lamb €16.00

Accompanied by a side dish

Fried lamb €16.00

Sliced veal €22.00

With olive oil, salt and rosmary.

Sliced veal with porcini mushrooms €26.00

Sliced veal with rocket, cherry tomatoes and grain €25.00

Sliced veal with green pepper €22.00

RECOMMENDED PAIRING: PEPATO - FONTEZOPPA

Veal shin €12.00

Strips of scottona €12.00

Chicken sline €9.00

with rocket, cherry tomatoes and grain

SIDE DISHES

Variety of Ascolano fried € 21,90

(Recommended x 2)

Fried pappardelle € 4.90

Triptych of fried creams € 4.90

with cocoa, lemon and anise.

Grandma's Potatoes € 3.90

Stuffed olives € 4.90

Battered artichokes € 4.90

Revised herbs € 4,20

with olive oil, garlic and chili pepper

Radicchio with bacon € 6.70

Roast potatoes € 4.50

DESSERT

Black cherry crunch € 5.50

Black Biscuits € 5.50

Orange heart € 6.50

Truffle cheesecake € 5.50

Nougat semifreddo € 5.50

Fig loin € 4,30

Slow Food, with Sapa

Cheesecake € 4.90

Berries - Chocolate - Pistachio

SPECIAL COFFEE

La Scampagnata € 5.00

Scampagnata cream, coffee, whipped Cream and pistachio grain

Schakerando € 6.50

Shaken coffee with bailys cream, whipped cream and chocolate chips

Lo zozzo € 5.00

coffee, nutella and hazelnut grain

Coccolati

Combine the artisanal chocolate of the Seisensi company with one of the following distillates: Whisky (Macallan amber - Glenmorangie - Proper - Jim beam) Rum (Diplomatico - Zacapa - Barcelò Imperial - Santa Teresa)